domenica 7 giugno 2015

Gelato al cioccolato bianco con il Bimby TM5 | Senza Gelatiera

Ingredienti:

  • 200 g di cioccolato bianco
  • 600 g di panna liquida fresca
  • 4 tuorli d’uovo
  • 250 g di latte condensato
  • 1 baccello di vaniglia


Esecuzione

  • Tritare il cioccolato 7sec/vel.8
  • Aggiungere la panna, i tuorli, il latte condensato e la vaniglia a pezzetti 8min/80°/vel.3
  • Versare in una vaschetta di alluminio, lasciare raffreddare e porre in freezer per almeno 12 ore.
  • Togliere il gelato dal freezer e tenerlo a temperatura ambiente per qualche minuto.
  • Tagliarlo a pezzetti e metterlo nel boccale 1,30min a velocità gradualmente crescente da 0 a 7-8 spatolando

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