sabato 6 giugno 2015

Crema di liquore al cioccolato Bianco con il Bimby TM5

Ingredienti:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 500 g di latte intero
  • 500 g di panna liquida fresca
  • 300 g di latte condensato
  • 300 g di zucchero
  • 250 g di alcool a 90°


Preparazione:

  • Tritare il cioccolato 8sec/vel.7
  • Aggiungere latte, panna, zucchero, latte condensato e cuocere 12min/100°/vel.3
  • Mettere il boccale a raffreddare in frigo
  • Unire l’alcool e mescolare per 1min/vel.2
  • Filtrare con una garza e imbottigliare, è preferibile servire freddo.

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