sabato 13 giugno 2015

Pesto di Zucchine con il Bimby TM5

Ingredienti:
- 300gr di zucchine
- 50gr di parmigiano grattuggiato
- 1 spicchio d'aglio
- 25gr di pinoli
- 30gr di basilico
- 50gr di olio evo
- 100gr di latte
- Sale q.b.

Preparazione:
- Metti nel boccale i pinoli 5sec/vel.8 metti via
- Inserisci nel boccale aglio e basilico 3sec/vel.6
- Aggiungi le zucchine tagliate a pezzetti 6sec/vel.4
- Aggiungi l'olio e soffriggi 4min/120°/vel.1
- Aggiungi il latte e il sale 6min/100°/vel.1
 - Lascia raffreddare per 10 minuti e poi frulla 15sec/vel.8
- Ora aggiungi pinoli e parmiggiano 10sec/vel.9

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