Polpette ricotta e prosciutto con il Bimby TM5

Ingredienti: 

- 250gr di ricotta

- 220gr di prosciutto crudo 

- Pangrattato q.b.

- 1 uovo

- 50gr di grana padano grattugiato

- Sale e pepe q.b.

- Prezzemolo q.b.

Preparazione:

- Inserisci nel boccale il prosciutto 15sec/vel.5

- Aggiungi l'uovo e la ricotta 25sec/vel.3

- Aggiungi la grana, 10gr di pangrattato, il sale e il pepe 15sec/vel.3

- Forma con le mani delle palline e passale nel pangrattato

- Friggi le polpette in abbondante olio di semi bollente