Caramelle gelatina 'Gelèe' con il Bimby TM5

Ingredienti:

- 120gr di succo di frutta a scelta

- 100gr di zucchero semolato

- 40gr di zucchero semolato per la guarnizione

- 12gr di gelatina in fogli

Preparazione:

- Come prima cosa mettere i fogli di gelatina in ammollo in abbondante acqua fredda per almeno 10 minuti

- Inserire nel  succo di frutta e zucchero 10min/varoma/vel.1

- Aggiungere la gelatina ben strizzata 3min/varoma/vel.1

- Versare il composto in degli stampini in silicone e lasciar raffreddare

- Una volta fredde togliere dagli stampini e passare nello zucchero

Consigli:

- Per dare un aspetto più carino alle caramelle potete aggiungere del colorante alimentare