martedì 19 gennaio 2016

Bocconcini di pollo in crema di latte e formaggio con il Bimby TM5

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 grammi petto di pollo a cubetti
Mezza cipolla
1 dado
40 grammi olio evo
280 grammi latte
50gr di formaggio tipo fontina
Farina q.b.

PREPARAZIONE:
Infarinare  i bocconcini di pollo
Inserire nel boccale la cipolla 5sec/vel.5
Aggiungere olio e dado 3min/120°/vel.1
Montare la farfalla e aggiungere il pollo 3min/100°/vel./impostazione mescolare dolce antiorario
Aggiungere latte e formaggio 10min/100°/vel./impostazione mescolare dolce antiorario
Infine per addensare un pò la salsina cuocere 3min/varoma//impostazione mescolare dolceantiorario

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