giovedì 3 marzo 2016

Torta morbida cioccolato e cocco con il Bimby TM5

Ingredienti
per 6 persone (tortiera da 20 cm)
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 200 g di zucchero
- 200 g di latte
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- 200 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro
- Una bustina di lievito
- 35 g di chips di cocco + q.b. (per decorare)
- Zucchero a velo q.b. (per decorare)


Preparazione
Metti nel boccale 150 g di cioccolato fondente a tocchetti e trita 10 Sec. Vel. 8.
Aggiungi 150 g di burro e fai sciogliere 3 Min. 50° Vel. 2.
Unisci 200 g di zucchero, 200 g di latte e scalda 5 Min. 50° Vel. 2.
Nel frattempo sbatti 2 uova in una ciotola con un pizzico di sale.
Posa una ciotola sul coperchio del Bimby, pesa 200 g di farina 00 e 50 g di cacao amaro, aggiungi una bustina di lievito e setaccia le polveri.
Aggiungi nel boccale le uova e le polveri, inserisci la farfalla e frulla 3 Min. Vel. 4.
Versa metà del composto in una tortiera di 20 cm di diametro imburrata a infarinata, cospargi con 35 g di chips di cocco, copri con il resto dell’impasto e decoria con un altro strato di chips.
Cuoci in forno già caldo 25 Min. a 160°.
Lascia stiepidire, spolverizza con zucchero a velo e servi. 
ricette-bimby.com

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