mercoledì 20 aprile 2016

Crema al mascarpone con il Bimby TM5

Ingredienti
- 500 gr. Mascarpone
- 3 Uova
- 140 gr. Zucchero

Come preparare la Crema al Mascarpone
Monta la farfalla e Separa i tuorli dagli albumi.
Inserisci la farfalla e metti nel boccale ben pulito e asciutto gli albumi con un pizzico di sale.  3min./37°/Vel. 4. Metti da parte
Monta i tuorli con lo zuccher  3 Min. Vel. 3
Unisci il mascarpone  3 Min. Vel 2
Aggiungi delicatamente gli albumi montati a neve con un movimento dal basso verso l'alto

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