sabato 2 luglio 2016

Risotto al limone con il Bimby TM5

Ingredienti
1 limone (succo e scorza)
350 gr di riso per risotti
800 gr di acqua
1 cucchiaino di dado bimby
2 tuorli
burro e parmigiano grattuggiato q. b.

Preparazione
Mettere nel boccale la scorza e il succo del limone, il dado bimby e l’acqua, portare ad ebollizione: 5 min. 100° vel. 4-5. Successivamente inserire il cestello e pesare il riso, cuocere: 20 min. 100° vel. 5-6. A fine cottura versare il riso ed il liquido restante, il burro, i tuorli e il parmigiano in un recipiente, mescolare energicamente e servire… Buon appetito!
ricette-bimby.net

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