martedì 27 dicembre 2016

Crema pasticcera al pistacchio con il Bimby TM5

Ingredienti
150 g di pistacchi sgusciati
500 g di latte
5 tuorli
100 g di zucchero
50 g di maizena
Un pizzico di vaniglia in polvere
Un pizzico di sale

Preparazione
Metti nel boccale 150 g di pistacchi sgusciati e trita 20 Sec. Vel. 10. Deve crearsi una pasta.
Versa nel boccale 50 g di latte e frulla 10 Sec. Vel. 10.
Versa 450 g di latte, 5 tuorli, 100 g di zucchero, 50 g di maizena, un pizzico di vaniglia in polvere e cuoci 8 Min. 90° Vel. 4.
Trasferisci la crema in una ciotola e lascia freddare a temperatura ambiente con la pellicola per alimenti (o con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato) tenuta a contatto.
http://www.ricette-bimby.com/

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