Ingredienti per 4 persone
- 90gr di parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 1 scalogno
- 70gr di pancetta (Facoltativo)
- 20 gr Olio evo
- 350 gr di Zucchine
- 650 gr Acqua
- 320 gr Spaghetti
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Inserisci nel boccale le uova, il parmigiano ed un pizzico di sale 1min/vel.4
- Nel boccale pulito inserisci la cipolla 5sec/vel.6
- Aggiungi l'olio. 3min/120°/Vel.1
- Aggiungi le zucchine tagliate a julienne (e la pancetta se volete) 10min/100°/Vel.1 Antiorario
- Aggiungi l'acqua ed un pizzico di sale 6min/100°/Vel.1 Antiorario
- Inserisci gli spaghetti e cuoci per il tempo indicato/100°/Vel. Soft Antiorario
- A cottura ultimata aggiungi le uova messe da parte e continua la cottura per 1min/90°/Vel.1 Antiorario.
- Spolverare con pepe nero
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