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Patè di tonno (tipo Rio Mare) con il Bimby TM5

INGREDIENTI:
- 200gr di tonno all'olio d'oliva
- 70gr di burro
- 4/5 capperi
- il succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di maionese

 PREPARAZIONE:
- Mettere nel coperchio chiuso  i capperi 5sec/vel.5 riunire sul fondo
- Aggiungere il tonno sgocciolato, il burro e la maionese 5sec/vel.5  riunire sul fondo e ripetere 8sec/vel.6
- Ora avviare il Bimby 20sec/vel.1Funzionamento in senso antiorario e versare a filo il succo del limone
- Versare il composto in una ciotola e riporre in frigo per almeno 12 ore

Mousse al Salmone con il Bimby TM5

Ingredienti
  • 200gr. di salmone affumicato
  • 400gr. di ricotta
  • 100gr. di panna da cucina
  • 10gr. di colla di pesce
  • 6 foglie di basilico
  • 50gr. di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:
  • Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti
  • Unire panna, colla di pesce ben strizzata, sale, pepe: 2min/70°/Vel.2.
  • Quando il composto sarà freddo aggiungere ricotta e basilico 10sec/Vel.5
  • Foderare uno stampo grande o più stampini piccoli con pellicola trasparente, rivestirlo con alcune
    fette di salmone e sistemarvi metà del composto
  • Al composto rimasto nel boccale aggiungere il resto del salmone: 20sec/Vel.6
  • Versarlo nello stampo, livellarlo con un cucchiaio bagnato, ricoprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo in frigo per 3 ore
  • Sformarlo al momento di andare in tavola e servirlo con fette di salmone affumicato e crostini di pancarrè caldi.

Bimby TM5... Il nuovo modello è arrivato!

Eccolo ... I rumors lo davano in arrivo ... ma tutti in azienda smentivano categoricamente ! 
Da ormai un mese si aggiravano foto di probabili e papabili nuovi bimby ... Ma fino all'ultimo io non ci ho voluto credere ! 
Ed invece questa sera in contemporanea mondiale il nuovo bimby é apparso ...lo hanno presentato a tutte le incaricate riunite a Roma per questo grande evento .
A noi del #bimbydreamteam toccherà  il 26 settembre a Milano e io che devo dire ? Non sto nella pelle di poterlo provare ...la curiosità é tanta , anche se sinceramente un po' mi dispiace vedere passare in secondo piano un robot eccezionale come il TM31. É stato sicuramente un valido aiutante per molte donne, mamme e lavoratrici ... É stato il modello bimby più venduto e ha dato grandi soddisfazioni...ma adesso dovrà lasciare il passo al nuovo TM5 , che tutti ci auguriamo sia all'altezza delle aspettative .
"Il nuovo bimby porta gli elettrodomestici nell'era digitale" così scrivono sul sito ufficiale 
Ma quali saranno le caratteristiche del nuovo Bimby ? 
Ho cercato di riassumere quelle indicate nel video rilasciato dall'azienda vi lascio il link  così potrete già farvi un'idea 
. Boccale da 2,2 L 
. Varoma piú capiente ( il 10% in più come il boccale !) 
. Una chiusura innovativa, automatica
. Un nuovo misurìno 
. Meno rumoroso
. Dotato di un chip per le ricette ( anziché il ricettario !) che verranno visualizzate sul display, sarà il bimbby stesso ad impostare tempi e velocità 
. Rimarrà una sola manopola e arriva il touch screen ! 
. dovrebbe consumare di meno
. Il prezzo non é ancora ufficiale ma non dovrebbe essere di molto superiore a quello attuale.
http://lericettedelbimbyemoltealtre.blogspot.it
 

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