Purè di funghi con il Bimby TM5

Ingredienti

• 400 grammi funghi champignon
• 500 grammi patate
• 250 grammi latte
• 20 grammi olio evo
• 20 grammi burro
• sale q.b.
• 40gr di parmiggiano
  
  Preparazione:
• Lavare e tagliare i funghi a pezzetti, inserirli nel  e tritare 10sec/Vel.8
• Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e insaporire 3min/120°/vel.2
• Pelare le patate  e tagliarle a tocchetti, inserirle nel cestello e salarle
• Aggiungere nel boccale con i funghi il latte, il sale e il burro.
• Inserire il cestello e Cuocere 30min/Varoma/vel.2
• A fine cottura versare le patate nel  con i funghi e il parmiggiano. Frullare 20sec/Vel.5

Purè di spinaci con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 300gr di patate
• 300gr di spinaci
• 1 litro di acqua
• sale q.b.
• parmiggiano grattuggiato q.b.

PREPARAZIONE:

• Metti nel  l'acqua e posizionare nel varoma le patate tagliate e pelate, e sempre nel varoma (superiore) gli spinaci 30min/varoma/vel.1
• Inserire spinaci e patate nel boccale 3min/100°/vel.2
• Unire il parmiggiano 45sec/vel.4

Purè di patate sofficissimo con Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 1KG DI PATATE
• 380Gr DI LATTE INTERO
• 50Gr DI BURRO
• 80Gr DI PARMIGGIANO
• SALE Q.B.
• FACOLTATIVA: NOCE MOSCATA Q.B.

PREPARAZIONE:

• POSIZIONARE LA FARFALLA E METTERE NEL  LE PATATE SBUCCIATE E TAGLIATE A TOCCHETTI, AGGIUNGERE IL LATTE E IL SALE 25MIN/100°/VEL.1
• AGGIUNGERE IL BURRO, IL PARMIGGIANO, IL SALE E LA NOCE MOSCATA SE VI PIACE E AMALGAMARE 40SEC/VEL.4