Torta salata PESTO e MOZZARELLA con il Bimby TM5

Ingredienti (10 porzioni)

- burro morbido, per lo stampo 

- 150 g di farina  e un po 'per lo stampo 

- 100 g di parmigiano, tagliato a pezzi 

- 60 g di pinoli 

- 10 g di basilico fresco mondato 

- 80 g di olio oliva 

- 3 uova 

- 2 cucchiai di lievito in polvere, (1 pacchetto) 

- 125 g di latte intero

- 200 g di mozzarella a dadini

preparazione

Preriscaldare il forno a 180 ° C. Imburrare e infarinare una tortiera da plumcake e metterla da parte. 

Mettere il parmigiano, i pinoli e il basilico fresco nel boccale, quindi mescolare 10s / velocità 7. Raschiare le pareti del boccale con la spatola. 

Aggiungere l'olio d'oliva, le uova, la farina, il lievito e il latte, quindi mescolare 45s / velocità 6 

Aggiungere la mozzarella e mescolare delicatamente con la spatola. Trasferire il composto nella  tortiera preparata, infornare e cuocere per 45 minuti a 180 ° C. 

Servire tiepido o a temperatura ambiente.

TAGLIATELLE ai FUNGHI con il Bimby TM5

Ingredienti (4 porzioni)

- 20 g di prezzemolo fresco 

- 1 spicchio d'aglio 

- 50 g di olio d'oliva 

- 100 g  di funghi 

- sale e pepe 

- 1200 g di acqua 

- 300 g di tagliatelle 

- parmigiano

Preparazione

Mettere il prezzemolo nel boccale  3 secondi alla velocità 7, riservare un cucchiaino

Mettere lo spicchio d'aglio e 30 g di olio d'oliva nella boccale con prezzemolo 3 minuti di varoma vel. 1

Rimuovere lo spicchio d'aglio e mettere i funghi e il sale, 12 minuti a 100 ° C /  inversa /velocità mestolo

Nel frattempo, cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, scolare

Mescolare la pasta con i funghi, l'olio rimanente, il prezzemolo messo da parte, un po 'di pepe e cospargere di parmigiano

Pasta al PESTO di RAPA rossa e RICOTTA con il Bimby TM5

INGREDIENTI

4 persona/persone

200 grammi Rapa rossa, già precotta

120 grammi ricotta salata

50 grammi Formaggio cremoso

50 grammi Olio evo.

50 Parmigiano reggiano, grattuggiato

250 grammi pasta

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby (tranne la pasta) e frullare 2/3 volte per 10 secondi velocità 7/8, pulendo ogni volta il boccale prima di frullare di nuovo;

Per rendere ancora più cremoso usare ancora un po' di olio;

Cuocere in una pentola la pasta per il tempo indicato sulla confezione (io ho usato i fusilli ma potete condire qualsiasi tipo di pasta);

Condire la pasta col pesto e servire!

Scritta da  Stemori78

SCHIACCIATA di PATATE e FUNGHI cotta in PADELLA con il Bimby TM5

Ingredienti

500 g Patate Lesse

1 Uovo

100 g Farina 00

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Olio Evo

100 g Provola

250 g Funghi Champignon

Preparazione

Per prima cosa prendere le patate e lessarle . Possiamo farlo con o senza buccia, io per risparmiare tempo le ho sbucciate, immerse in acqua fredda, aggiunto un po’ di sale e fatte cuocere per circa 45 min perche’ per questa ricetta della schiacciata mi servono abbastanza morbide.

Una volta pronte lasciamole intiepidire per 5 minuti metterle nel boccale 20sec/vel.5

Uniamo l’ uovo, il sale ed il pepe 10sec/vel.4. 

Uniamo anche la farina 20sec/vel.3

Adesso che abbiamo tutti gli ingredienti a nostra disposizione possiamo cominciare a comporre la nostra schiacciata di patate in padella .

Prendiamo l’ impasto e dividiamolo in due parti . La prima parte la mettiamo in una padella antiaderente da 22 cm circa che abbiamo precedentemente oleato, schiacciando con le dita fino a coprirne tutto il fondo . Aggiungiamo meta’ provola grattugiata, i funghi champignon , un’altro po’ di provola grattugiata, qualche cucchiaio di besciamella e chiudiamo tutto con il resto dell’ impasto avendo cura di coprire totalmente la superficie.

Mettiamo sul fornello con fiamma bassa e cuociamo per circa 10 – 12 minuti a lato . La superficie della nostra schiacciata deve essere leggermente dorata e la cottura lenta garantisce che si cuocia bene anche all’ interno.

Una volta pronta mettiamola su un tagliere e dividiamola in fette. Si presentera’  filante e calda pronta per essere mangiata.

QUALI PATATE SCEGLIERE PER LA RICETTA

Le patate da utilizzare in questa ricetta sono quelle a pasta bianca e vecchie perche’ hanno un contenuto di acqua molto basso e quindi adatte alla bollitura.

COME CONSERVARLA

La schiacciata di patate con funghi e provola rappresenta un secondo che puo’ essere anche una cena completa perfetta e se avanza mettetela in frigo perche’ e’ buona anche per il giorno dopo e perfino come merenda salata, bastera’ riscaldarla in padella o al microonde.

Fonte RicettePaneDolci

Sbriciolata salata ai formaggi cremosa con il Bimby TM5

Ingredienti base

2 tuorli + 1 uovo intero

100 grammi di burro freddo di frigorifero

1 pizzico di sale

250 grammi di farina

Ingredienti farcitura

110 g Grana Padano (grattugiato)

200 g Besciamella QUI LA RICETTA

70 g Emmental o Scamorza

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti per la base nel boccale 40sec/vel.spiga avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per circa mezzo'ora, 40 minuti

Preparare anche la besciamella e mentre è ancora calda, aggiungere Grana e lEmmental 20sec/vel.2  lasciar raffreddare nel boccale

Prendere la base dal frigorifero e stendere una base per far si che venga rivestito lo stampo scelto precedentemente imburrato e bucherellare la base.

Versare all’interno  la crema di besciamella e formaggi e con le mani sbriciolare la restante base sulla crema.

Mettere la sbriciolata in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 25 minuti

Rotolo di Zucchine al Cheddar con il Bimby TM5

Ingredienti

4 persona/persone

• 300 g zucchine
• 3 uova
• 100 g latte
• 30 g formaggio grattugiato
• pepe e noce moscata, a piacere
• 3 fetta Cheddar (formaggio inglese) in alternativa stracchino
• 3 pizzichi di sale 

Preparazione della ricetta

1. Lavare e asciugare le zucchine. Inserirle nel 3 sec vel 5 e riunire sul fondo con la spatola;
2. Inserire nel le uova, il latte, il formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata 20 sec vel 3;
3. Foderare il vassoio del varoma con carta forno bagnata e strizzata in modo da ricoprirlo per bene;
4. Versarsi sopra il composto, e adagiarvi le sottilette di cheddar facendo in modo che non affondino troppo;
5. Riempire il boccale con 750g di acqua e azionare per 25 min, varoma vel 1;
6. A cottura ultimata, far raffreddare qualche minuto, e aiutadosi con la carta forno formare un rotolo e lasciar intiepidire finchè non sarà abbastanza solido;
7. Tagliare e servire subito, oppure mettere in frigo e tagliare al momento di servire. 
8. Scritta da Michela1582

Parmigiana di melanzane al varoma con il Bimby TM5

Ingredienti

• 500 g circa di melanzana
• Sale grosso q.b.
• 80 g di parmigiano reggiano
• Una cipolla piccola
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 600 g di pomodori pelati
• 3 foglie di basilico + q.b.
• Sale fino q.b.
• 125 g di mozzarella
• 500 g di acqua

Preparazione

Taglia a fette di ½ cm una melanzana di 500 g circa.
Cospargi le fette di melanzana con sale grosso e mettile a strati in uno scolapasta. Metti sopra un piatto rivoltato con un peso e lascia scolare per 1 Ora.
Asciuga le melanzane con uno strofinaccio, togli il sale in eccesso e mettile nella campana del Varoma.
Metti nel boccale 80 g di parmigiano reggiano e grattugia 10 Sec. Vel. 10. Tieni da parte.
Sbuccia una cipolla, tagliala in quarti e tritala nel boccale 3 Sec. Vel. 7.
Porta sul fondo con la spatola, versa 50 g di olio extravergine di oliva e soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.
Unisci 600 g di pomodori pelati, 3 foglie di basilico e una presa sale fino.
Posiziona il Varoma con dentro le melanzane e cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
Frulla il sugo 10 Sec. Vel. 7.
Taglia 125 g di mozzarella in 10 fette.
Prendi 10 pirottini di alluminio e metti in ciascuno prima del parmigiano reggiano grattugiato, poi del sugo, poi una fetta di melanzana, poi una fetta di mozzarella, poi del parmigiano reggiano, poi del sugo e, per chiudere, una fetta di melanzana.
Chiudi ciascun pirottino con della carta argentata.
Senza sciacquare il boccale, versa 500 g di acqua, posiziona il Varoma con dentro i pirottini e cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
Lascia raffreddare leggermente, sforma i pirottini su un piatto da portata e decora con una fogliolina di basilico.
https://www.ricette-bimby.com

Mozzarella in carrozza con il Bimby TM5

Ingredienti 

80 g di pane secco

Un pugno di foglie di origano fresco

16 fette di pancarrè

250 g di mozzarella

2 uova medie

60 g di latte intero

Sale q.b.

Farina 0 q.b.

Per friggere

Olio di semi di arachide q.b.

Preparazione

Metti nel boccale 80 g di pane secco e un pugno di foglie di origano fresco. Trita 30 Sec. Vel. 6 e poi 5 Sec. Vel. 7. Metti da parte in un piatto fondo.

Togli il bordo esterno (la "crosta") a 16 fette di pancarrè.

Taglia in 4 fette 250 g di mozzarella, dividile a metà e tamponale con carta assorbente.

Monta i “panini” mettendo una fetta di pane, una di mozzarella e un’altra di pane.

Metti nel boccale 2 uova medie intere, 60 g di latte intero e un pizzico di sale. Amalgama 20 Sec. Vel. 4 e trasferisci in un piatto fondo.

In un terzo piatto fondo, metti farina 0 q.b. per infarinare i panini.

Passa i “panini” prima nella farina 0, poi nell’uovo sbattuto con il latte e infine nel pangrattato.

Friggi in abbondante olio di semi di arachide e servi ancora calda.

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Salsa agrodolce con il Bimby TM5

Ingredienti

>>acqua 250 g 

>>farina 50 g 

>>concentrato di pomodoro 60 g 

>>salsa di soia 2 cucchiai 

>>aceto di vino rosso 50 g 

>>zucchero 50 g

Preparazione

Inserisci nel  boccale l'acqua, la farina, l'aceto, la salsa di soia e lo zucchero amalgama il tutto per 20 sec/ vel 7. 

Dopo passa alla cottura 5 min./ temp.varoma/vel 3. 

Appena arriva a bollore ferma la cottura e aggiungi il concentrato di pomodoro amalgama per 5 sec/vel 10.

http://www.bimbyincucina.it

Risotto alla milanese con il Bimby TM5

Ingredienti

500g di riso 

1 scalogno 

40g di burro 

40g di olio

100 gr.di vino bianco 

40g di parmigiano

2 bustine di zafferano

1 cucchiaio di dado bimby

1 litro e 100g di acqua 

sale q.b. 

Preparazione

Tritare lo scalogno 3 sec. vel. 5

Unire metà del burro e l'olio e rosolare 3 min.100° vel.1.

Versare il riso e tostare 3 min.100° vel.Antiorario Soft. 

Sfumare col vino 1 min.100° vel.Antiorario Soft.

Aggiungere 1 litro di acqua e il dado, aggiustando di sale e cuocere 15 min.100° vel.Antiorario Soft.

Nell'acqua rimasta sciogliere le 2 bustine di zafferano. Due minuti prima del termine della cottura unire lo zafferano.

Terminata la cottura versare il risotto in una risottiera, mantecare con il restante burro e il parmigiano. 

Tortino di spinaci con il Bimby TM5

INGREDIENTI

4 persona/persone

500 g spinaci

4 uova

50 g Parmigiano grattugiato

q.b. sale e pepe

q.b. pangrattato

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Lessare gli spinaci e lasciarli raffreddare. Mettere nel boccale le uova il formaggio grattugiato il sale e Il pepe e frullare per 30 secondi a velocità 3. Aggiungere gli spinaci freddi e sgocciolati antiorario vel da 1 a 5 per 30 secondi. Ungere di olio un tegame e spolverare il fondo con pangrattato e formaggio grattugiato. Versare gli spinaci e livellare con la spatola. Infornare per 20-25 minuti a 160 gradi al centro del forno. Appena sfornato, rivoltare il tortino in un piatto. Servire tiepido.

Scritta da Beppe1973

Lasagne vegane porri e radicchio Bimby TM5

Ingredienti

2 porri medi

1 radicchio

30 gr di olio EVO

1 confezione di Strachicco Verys

1 litro di besciamella di riso

1 manciata gherigli di noce

sale q. b.

lasagne vegane q. b.

Preparazione

Preparare la besciamella di riso come da ricetta.

Nel boccale mettere i porri puliti e tagliati a rondelle e l’olio EVO, cuocere: 5 min. 100° Antiorario vel. 1. Unire il radicchio pulito e tagliato a striscioline, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte a raffreddare.

Prendere una teglia rettangolare (17×26 cm), cospargere il fondo con un filo d’olio e qualche cucchiaio di besciamella, posizionare le lasagne una vicino all’altra in modo da creare uno strato unico e ricoprire con uno strato di besciamella, poi uno porri e radicchio, aggiungere qualche pezzetto di Strachicco e qualche gheriglio di noce, salare e riposizionare un altro strato di lasagne e così fino all’esaurimento degli ingredienti. Infine ricoprire le lasagne con la besciamella e lo Strachicco rimasti. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa. Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

http://www.ricette-bimby.net/

Involtini di peperoni con il Bimby TM5

Ingredienti

per 4 persone

- 3 peperoni rossi

- Un ciuffo di prezzemolo

- 3 cipollotti

- 30 g di olio extravergine di oliva

- 50 g di pangrattato

- Un cucchiaio di capperi

- 10 olive nere

- 160 g di tonno

- Sale q.b.

- 50 g di formaggio cremoso

Preparazione

Preriscalda il forno a 220°.

Lava e asciuga 3 peperoni rossi.

Sistemali su una teglia foderata di carta forno e cuoci 40 Min. a 220°.

Prepara il ripieno: metti nel boccale le foglie di un ciuffo di prezzemolo e trita 4 Sec. Vel. 8. Raccogli sul fondo e ripeti. Tieni da parte.

Metti nel boccale 3 cipollotti e trita 4 Sec. Vel. 8. Raccogli sul fondo e ripeti.

Versa 30 g di olio extravergine di oliva e cuoci 4 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 50 g di pangrattato e tosta 1 Min. 100° Vel. 1.

Metti nel boccale un cucchiaio di capperi, 10 olive nere, 160 g di tonno, ¾ del prezzemolo tenuto da parte e frulla 5 Sec. Vel. 6.

Regola di sale, aggiungi 50 g di formaggio cremoso e amalgama 6 Sec. Vel. 4.

Togli i peperoni dal forno e lasciali freddare.

Elimina la buccia e i semi, poi tagliali a strisce larghe 4 cm.

Su ogni striscia metti, nella parte interna, un pizzico di sale e una parte di ripieno.

Arrotola il peperone su se stesso, formando l'involtino, e metti su un piatto da portata.

Continua fino a esaurire gli ingredienti.

Sistema gli involtini su un piatto da portata e lascia riposare almeno 30 Min. prima di servire.

ricette-bimby.com

Pomodori di riso al Varoma con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions4 persona/persone

10 pomodori medi rossi

10 cucchiai riso Arborio

10 fogliolina basilico

10 pezzetti Scamorza affumica

q.b. acqua

q.b. sale

20 grammi olio evo

1 spicchio aglio

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Lavate i pomodori ,tagliare la parte superiore e svuotarli della polpa che metteremo da parte.mettere un paio di  pizzichi di sale in ogni pomodoro e capovolgerli con il foro poggiato su una gratella x far scolare il liquido di vegetazione.inseriamo nel boccale l'olio e aglio 3 minuti /100 gradi/. quando sentirete friggere togliete l'aglio e aggiungete: la polpa di pomodoro messa da parte ,i risi e aggiustate di sale ,fate cuocere 10 minuti /100 gradi /...i risi devono essere al dente.mettere una fogliolina di basilico in ogni pomodoro e riempirli con il riso un po' prima dell'orlo,metterli nel vassoio del varoma, inserire l'acqua ne boccale fino alle lame....(volendo potete mettere a cuocere nel cestello :patate,faggiolini...)posizionare il recipiente del varoma sul boccale è impostare 10 minuti/varoma/. controllate la cottura dei pomodori a metà tempo e quando sono quasi pronti togliete il varoma e facendo attenzione mettete i pezzi di scamorza al centro di ogni pomodoro.e fate cuocere un paio di minuti il tempo che si sciolga. Lasciare intiepidire.

Scritta da mery 81

Pasta alla crema di peperoni con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions4 persona/persone

1 spicchio aglio

40 grammi Cipolla Bionda

40 grammi olio evo

400 grammi passata pomodoro

200 grammi panna da cucina

4 peperoni gialli/rossi, puliti e tagliati a pezzi

1/2 Dado vegetale

1/2 cucchiaino raso sale

q.b. pepe

q.b. noce moscata

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mettere nel boccale l'aglio, la cipolla e l'olio e tritare per 5 sec/vel 5. Riunire sul fondo aiutandosi con la spatola e rosolare per 3 min/120°/vel 1.

Aggiungere i peperoni, il sale e il dado lasciando insaporire per 5 min/100°/vel 1. 

Aggiungere la passata, la panna, il pepe e la noce moscata e cuocere per 10 min/100°/vel . 

Omogeneizzare il tutto per 40 sec/vel 5-10

Condire la pasta con questa salsina

Scritta da Simiky8

Peperoni ripieni con il Bimby TM5

INGREDIENTI

1 Peperone giallo

1 zucchina media

2 carote medie

1 scatola Tonno al naturale 160gr

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Per fare ripieno per peperone

Mettere nel boccale la zucchina tagliata a pezzi di due cm. Le carote tagliate a pezzi di due cm. 5 secondi Vel. 5. Riunire tutto sul fondo con la spatola. Aggiungere nel boccale il tonno al naturale, un cucchiaio di olio eco e un cucchiaino raso di sale. 1 minuto Funzionamento in senso antiorario velocità uno. Prendere il peperone e riempirlo con l'impasto preparato. Posizionare il peperone nel varoma nel boccale mettere 700ml di acqua. 30 minuti varoma Vel 1. Sono ottime ! 

Scritta da Marcellina@

Hamburger spinaci e philadelphia con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions14 pezzo/pezzi

200 grammi mollica di pane

700 grammi spinaci freschi in foglie

200 grammi philadelphia

2 uova

1 cucchiaino sale

1 pizzico pepe

1 pizzico noce moscata

2 cucchiai pan grattato

2 cucchiai parmigiano

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Lessare gli spinaci, strizzarli e farli raffreddare. Ammorbidire la mollica di pane nell'acqua, strizzarla e inserirla nel boccale con tutti gli altri ingredienti e far amalgamare il composto a vel. 5 per 15 sec. Formare degli hamburger e passarli nel pan grattato. Far cuocere in forno a 180° per 20 minuti

Scritta da yasminesimeone

Hamburger vegetariani con il Bimby TM5

INGREDIENTI

25 g olio extraverg. oliva

65 g pane grattugiato

250 g fagioli cannelli già cotti

150 g lenticchie rosse cotte

40 g pomodori secchi morbidi

2 pizzichi aromi (prezzemolo e timo)

1 pizzico spezie secondo i propri gusti( io ho messo paprika, curcuma)

1 pizzico di aglio in polvere a piacere

1 cucchiaino raso sale fino

1 cucchiaio colmo lievito alimentare in scaglie o ( in alternativa sostituire con grana o parmigiano grattugiato)

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Con le lame in movimento introdurre dal buco del coperchio i pomodori (uno alla volta) per 15" vel 7,riunire con la spatola su fondo e aggiungere l'olio le lanticchie e i fagioli,tritare per 10" vel 7 riunire sul fondo con la spatola e proseguire per10" vel 7,runire sul fondo con la spatola,aggiungere le spezie,gli aromi,il pane grattugiato,il sale e il lievo alimentare ( o il formaggio gratt ) amalgamare per 30 " vel 3.5  controllare la consitenza che sia lavorabile con le mani, altrimenti aggiustare con pan grattato o olio,trasferire in una ciotola, aggiustare di sale secondo i propri gusti, dividere l'impasto in 6 parti uguli e con le mani formare  6 palle , poi con l'aiuto di un pressino per burger o un coppapasta fare 6 hamburger. io li ho cotti sulla bistecchiera 5 mn per lato, in alternativa in una padella con un filo di olio d'oliva.

CONSIGLIO

Prima di cucinarli lasciare riposare gli hamburger in frigo per 30 min. Buon appetito.

Scritta da rosadeldeserto

Funghi ripieni gorgonzola e noci con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

12 Funghi champignon medi

1 mazzetto prezzemolo

1 spicchio aglio

2 cucchiaio colmo gherigli di noci

2 cucchiaio colmo Gorgonzola morbida

2 cucchiai colmi pane grattuggiato

PREPARAZIONE:

Pulire i funghi ( che non andrebbero lavati ma se possibile spolverati da eventuale terriccio).

Tritare aglio e prezzemolo 5sec/vel.7 eportare sul fondo del boccale

Aggiungere due dei funghi tagliati in quattro parti e i gherigli di noce e sminuzzare con pochi colpi di turbo, la consistenza deve essere simile al trito di carne.

Aggiungere la gorgonzola, un cucchiaio di pane grattuggiato e amalgamare tutto il composto 10sec/vel.4

Con questo composto riempire i funghi, cospargere con il pane grattuggiato avanzato e far gratinare al forno qualche minuto

Ricetta scritta da Magat

Polpettine di melanzane con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

1 mazzetto di prezzemolo fresco, , le foglioline lavate e asciugate

20 g di olio di oliva extravergine

1 spicchio di aglio

200 g di melanzane, tagliate a tocchetti

sale q.b.

100 g di pecorino grattugiato

50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

200 g di pane grattugiato

3 uova

PREPARAZIONE:

1. Mettere nel boccale il prezzemolo, tritare: 10 sec./vel. 7. Mettere da parte.

2. Versare l'olio, mettere lo spicchio di aglio ed insaporire: 3 min./100°C/vel. 1.

3. Unire le melanzane, il sale e cuocere: 10 min./100°C//vel. 1.

4. Frullare: 10 sec./vel. 5-6. Riunire sul fondo con la spatola.

5. Aggiungere 150 g di pane grattuggiato, i formaggi, il prezzemolo tritato e le uova, escolare: 30 sec./vel. 3.

6. Versare il restante pane grattuggiato in una piatto fondo.

7. Con le mani prendere delle piccole dosi di impasto, dare la forma di una pallina, ripassarla nel pane grattugiato e sistemare le polpettine sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Procedere fino ad esaurimento degli ingredienti.

8. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Consigli: Se al punto 5 l'impasto risultasse troppo morbido, aggiungere 1 cucchiaio di maizena o

fecola di patate, mescolare: 30 sec./vel. 3.

Per ammorbidire l'impasto invece aggiungere 50 g di latte, mescolare: 30 sec./vel. 3.

Variante: E' possibile cuocere le polpettine a Vapore: dopo il punto 7 senza lavare il boccale

versare 500 g di acqua, disporre le polpettine nel vassoio del Varoma leggermente unto

con olio, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1.

Ricetta postata da: dolcezza76 su ricettario-bimby.it