Panini per Hambuger stile Mc Donald's con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 450GR DI FARINA '00
• 2 UOVA
• 170ML DI ACQUA TIEPIDA
• 35GR DI BURRO MORBIDO
• 50GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
• 1 CUCCHIAINO DI SALE
• 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
• SEMI DI SESAMO Q.B. 

PREPARAZIONE: 

•  SCIOGLIERE IL LIEVITO DI BIRRA NELL'ACQUA TIEPIDA E VERSA NEL INSIEME A TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI (INSERIRE SOLO 1 UOVO DEI DUE) E IMPASTA 3MIN/VEL. 
• DARE UNA LEGGERA IMPASTATA CON LE MANI E LASCIAR LIEVITARE IN UNA CIOTOLA UNTA PER 2 ORE
• DIVIDIRE L'IMPASTO IN 8 PALLINE E AD OGNUNO DARE LA CLASSICA FORMA DEL PANINO, RIPORRE SE UNA TEGLIA RICOPERTA DA CARTA FORNO, COPRIRE CON UN CANOVACCIO E LASCIAR LIEVITARE ALTRI 60 MINUTI
• SPENNELLARE CON L'UOVO SBATTUTO E SPOLVERIZZARE CON I SEMI DI SESAMO E CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO A 185° PER 15 MINUTI
  
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