Marmellata di Ciliegie con il Bimby TM5

Ingredienti:

- 1kg di ciliegie denocciolate

- 300gr di zucchero semolato

- Scorza grattugiata di mezzo limone

Preparazione:

- Mettere nel   le ciliegie 20min/100°/vel.1 e poi continuare le cottura per  3min/100°/vel.4

- Aggiungere zucchero e scorza del limone 10min/100°/vel.1

- Ultimare la cottura per addensare quindi 15min/varoma/vel.1

- Durante la cottura è consigliabile mettere il cestello al posto del tappino

- Travasare in vasetti di vetro e lasciar raffreddare