Ragù salsiccia e funghi con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

- 300gr di salsiccia 

- 1 cipolla

- Mezza carota

- Un pezzetto di gambo di sedano

- 2 foglie di alloro

- 2 foglioline di basilico

- 300gr di funghi

- 400gr di polpa di pomodoro

- 1 misurino di vino bianco secco

- 40gr di olio evo

- 1 cucchiaino di dado Bimby

PREPARAZIONE:

- Inserire nel boccale cipolla, carota e sedano 7sec/vel.7

- Aggiungere l'olio e far insaporire 2min/120°/vel.

- Aggiungere la salsiccia e continuare la cottura 5min/100°/vel./

- Aggiungere il vino 10min/varoma/vel.

- Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il basilico e cuocere 25min/100°/vel.1,5 

- Quando mancano 3 minuti inserire il basilico

Ricetta di  Magat