Liquore crema di pistacchio con il Bimby TM5

INGREDIENTI: 

- 500gr di latte intero

- 200gr di pistacchi sgusciati non salati

- 500gr di panna fresca

- 700gr di zucchero semolato

- 150gr di alcool puro 95°

PREPARAZIONE:

- Inserire nel   zucchero e pistacchi 20sec/vel.10

- Aggiungere latte e panna 10min/90°/vel.3

- Spegnere il bimby e lasciar raffreddare nel boccale per 2 ore

- Aggiungere l'alcool 1min/vel.3

- Travasare in bottiglie di vetro filtrando la crema e conservare in freezer

Ricetta scritta da wlapappa