Cosce di pollo stufate con il Bimby TM5

Ingredienti

4 Cosce Di Pollo (700 Gr.)

30 Gr. Di Cipolla

50 Gr. Di Sedano

50 Gr. Di Olio D'oliva

100 Gr. Di Vino Bianco

Salvia Q.B.

Sale Q.B.

Rosmarino Q.B.

Timo Q.B.

Pepe Q.B.

50 Gr. Di Carota

Preparazione

Versate la cipolla tritata e la carota nel Bimby per 5 secondi a velocità 7.

Unite il pollo, l'olio, gli aromi, il sale e il pepe e cuocete per 10 minuti temperatura Varoma velocità Soft Antiorario.

Versate il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.

Continuate quindi la cottura per 20 minuti a 100°, velocità Soft Antiorario.

Trascorso questo tempo cuocete per altri 10 minuti a temperatura Varoma e velocità Soft Antiorario.

Terminato la cottura, impiattate e servite caldo.

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