INGREDIENTI
300 gr. nocciole tostate
350 gr.cioccolato fondente
150 gr.latte
120 gr.wafers vaniglia
cioccolato fondente
granella di nocciole
PREPARAZIONE
Tritare grossolanamente le nocciole con qualche colpo di turbo e metterle da parte, fare la stessa cosa con i wafers.
Fondere il cioccolato con il latte 4 minuti a 50°vel.4
Aggiungere le nocciole e i wafers e amalgamare tutto con la spatola
Fare raffreddare un pò ,fare delle palline passarle nella granella di nocciole e mettere in frigo.
Quando il cioccolato si è indurito passarle nel cioccolato fuso e rimettere in frigo a solidificare.
e le nocciole intere dentro?
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