Nuggets di pollo con il Bimby TM5

INGREDIENTI

20 pezzi

200 grammi di petto di pollo, senza pelle e a tocchetti (2 cm)

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di aglio granulare, o 1 spicchio di aglio

2 fette di pane bianco a cassetta, senza la crosta e a pezzetti

60 grammi di formaggio fresco spalmabile

60 grammi di latte

1 uovo

50 grammi di acqua

100 grammi di pangrattato

olio per frittura

PREPARAZIONE DELLA RICETTA 

1. Mettere nel boccale il pollo, il sale, l'aglio, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.

2. Aggiungere il pane bianco a pezzi, il formaggio e il latte, frullare: 10 sec./vel. 7.

3. Togliere il composto dal boccale e trasferirlo in una ciotola. Formare con le mani delle palline (delle dimensioni di una noce) e appiattirle con l'aiuto delle misurino per dare la caratteristica forma dei nuggets di pollo.

4. In una cioitola sbattere l'uovo con l'acqua. Impanare ogni "nugget" passandolo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

5. Scaldare abbondante olio in una padella dai bordi alti e friggere per immersione i nuggets finchè non risultino ben dorati. Scolarli con una schiumarola e fare asciugare dall'olio in eccesso su carta assorbente prima di servire.

da Team Bimby