Torta pere e cioccolato con il Bimby TM5

INGREDIENTI

3 Uova

260 grammi Farina "00"

180 grammi Zucchero

120 grammi Burro

120 grammi Latte

30 grammi Cacao amaro

1 Bustina di vanillina

1 Bustina di lievito

1 Pera grande Abate

Succo di limone q.b

2 cucchiai Di zucchero di canna

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Tagliare la pera a fette sottili irrorare con succo di limone e mettere da parte.

Nel boccale far sciogliere il burro 4 min.60 gradi vel .2

Aggiungere tutti gli ingredienti azionare 3 min.vel.4

Versare il composto in una teglia foderata di carta forno del diametro di 26 cm,disporre le fettine di pera in modo verticale e cospargere la torta con due cucchiai di zucchero di canna.Infornare a 180 gradi per 35/40 min.(fare sempre la prova dello Stecchino)Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Scritta da  das