venerdì 19 giugno 2015

Polpette ricotta e prosciutto con il Bimby TM5

Ingredienti: 
- 250gr di ricotta
- 220gr di prosciutto crudo 
- Pangrattato q.b.
- 1 uovo
- 50gr di grana padano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
- Inserisci nel boccale il prosciutto 15sec/vel.5
- Aggiungi l'uovo e la ricotta 25sec/vel.3
- Aggiungi la grana, 10gr di pangrattato, il sale e il pepe 15sec/vel.3
- Forma con le mani delle palline e passale nel pangrattato
- Friggi le polpette in abbondante olio di semi bollente

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