Zuppa di pesce con Bimby TM5

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
  • 400GR DI CALAMARI PULITI
  • 4 SCAMPI MEDI
  • 1KG DI COZZE
  • 1 CIPOLLA
  • 40GR DI OLIO EVO
  • 220GR DI PASSATA DI POMODORO
  • 30GR DI VINO BIANCO
  • 500GR DI ACQUA
  • SALE Q.B.
  • PREZZEMOLO AL GUSTO
  • CROSTINI DI PANE Q.B.

    PREPARAZIONE:
  •  INSERIRE NEL coperchio chiuso CIPOLLA E PREZZEMOLO 6SEC/VEL.5
  • AGGIUNGERE OLIO E CALAMARI SOFFRIGGERE 4MIN/120°/VEL. impostazione mescolare dolceFunzionamento in senso antiorario
  • AGGIUNGERE IL VINO E SFUMARE 3MIN/100°/VEL. impostazione mescolare dolceFunzionamento in senso antiorario
  • NEL coperchio chiuso INSERIRE ACQUA, PASSATA E SALE AL GUSTO. MENTRE NEL VAROMA INSERIRE SCAMPI E COZZE E CUOCERE 20MIN/VAROMA/impostazione mescolare dolceFunzionamento in senso antiorario
  • SERVIRE CON I CROSTINI DI PANE

3 commenti:

 

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