Zeppole o Bignè di San Giuseppe Bimby TM5

INGREDIENTI PER CIRCA 15 PEZZI:
  • 150GR DI ACQUA
  • MEZZO CUCCHIAINO DI SALE
  • 150GR DI FARINA
  • 150GR DI BURRO
  • 3 UOVA
  • ZUCCHERO A VELO Q.B.
  • CREMA PASTICCERA BIMBY


  • PREPARAZIONE:
  •  INSERIRE NEL coperchio chiuso ACQUA, BURRO E SALE 10MIN/100°/VEL.2
  • AGGIUNGERE LA FARINA E AMALGAMA 30SEC/VEL.4
  • TOGLI IL BOCCALE E LASCIA RAFFREDDARE PER CIRCA 1 ORETTA
  • RIMONTA IL BOCCALE E AVVIA A VEL.4 AGGIUNGENDO UN UOVO ALLA VOLTA (CIRCA UNO OGNI 30SEC.)
  • CON UNA SAC A POCHE DAI LA FORMA CHE VUOI AL BIGNE' E CUOCI IN FORNO A 175° PER 25MIN
  • IN ALTERNATIVA PUOI ANCHE FRIGGERLI IN ABBONANDANTE OLIO CALDO
  • LASCIA RAFFREDDARE E RIEMPI CON LA CREMA E SPOLVERIZZA CON ZUCCHERO A VELO

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