Zeppole o Bignè di San Giuseppe Bimby TM5

INGREDIENTI PER CIRCA 15 PEZZI:

• 150GR DI ACQUA
• MEZZO CUCCHIAINO DI SALE
• 150GR DI FARINA
• 150GR DI BURRO
• 3 UOVA
• ZUCCHERO A VELO Q.B.
• CREMA PASTICCERA BIMBY

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• PREPARAZIONE:
•  INSERIRE NEL  ACQUA, BURRO E SALE 10MIN/100°/VEL.2
• AGGIUNGERE LA FARINA E AMALGAMA 30SEC/VEL.4
• TOGLI IL BOCCALE E LASCIA RAFFREDDARE PER CIRCA 1 ORETTA
• RIMONTA IL BOCCALE E AVVIA A VEL.4 AGGIUNGENDO UN UOVO ALLA VOLTA (CIRCA UNO OGNI 30SEC.)
• CON UNA SAC A POCHE DAI LA FORMA CHE VUOI AL BIGNE' E CUOCI IN FORNO A 175° PER 25MIN
• IN ALTERNATIVA PUOI ANCHE FRIGGERLI IN ABBONANDANTE OLIO CALDO
• LASCIA RAFFREDDARE E RIEMPI CON LA CREMA E SPOLVERIZZA CON ZUCCHERO A VELO