Pennette alla Vodka con il Bimby TM5

INGREDIENTI PER IL SUGO:

• 150GR DI PANCETTA DOLCE
• 30GR DI OLIO EVO
• MEZZA CIPOLLA
• 350GR DI PASSATA DI POMODORO
• 40GR DI VODKA
• 150GR DI PANNA DA CUCINA 
• SALE Q.B.

PREPARAZIONE:

• METTERE NEL   LA CIPOLLA E TRITARE 5SEC/VEL.6
• AGGIUNGERE L'OLIO E LA PANCETTA E SOFFRIGGERE 7MIN/120°/VEL.1
• AGGIUNGERE LA VODKA E FAR SFUMARE SENZA MISURINO 3MIN/120°/VEL.1 
• AGGIUNGERE SALE E PASSATA E CUOCERE 15MIN/100°/VEL. 
• NEL FRATTEMPO METTERE A CUOCERE LA PASTA IN UNA PENTOLA
• A FINE COTTURA AGGIUNGERE LA PANNA AL SUGO E AMALGAMARE 2MIN/100°/VEL.1  
• LASCIAR RAPPRENDERE IL SUGO PER CIRCA 5 MINUTI PRIMA DI CONDIRE
• SERVIRE CALDA
  
  
  PER UNA RICETTA GLUTEN FREE USARE LE PENNETTE SENZA GLUTINE E UNA PANNA DA CUCINA GLUTEN FREE
  LA VODKA CHE HO USATO IO ERA GLUTEN FREE QUINDI ACCERTARSI CHE LA VODKA USATA LO SIA