Torta ai pinoli con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 125 grammi di burro
• 350 grammi di farina '00
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 250 grammi di zucchero
• 50 gr. di pinoli
• 150 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

• Versa il burro nel  del Bimby 2Min/70°/Vel.2
• Aggiungi i tuorli d’uovo, lo zucchero e procedi 1min/vel.4
• Versa il latte ed amalgamate tutto 1min/vel.4
• Unisci la vanillina, la farina ed una bustina di lievito, 1min/vel.5
• Monta gli albumi d’uovo a neve ed aggiungili all’impasto appena realizzato e fai incorporare 10sec/vel.2
• Versa l’impasto in una teglia unta di burro disponi sulla superficie i pinoli e cuoci per circa 15/20 minuti a 180 gradi nel forno caldo.