Torta soffice yogurt e fragole con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 300gr di farina '00
• 130gr di zucchero semolato
• 70gr di burro morbido
• 400gr di fragole pulite e tagliate a pezzetti
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

• Metti nel  lo zucchero e polverizza. 10Sec/Vel.9
• Aggiungere burro e uova e amalgamare 2min/vel.3
• Aggiungere farina, lievito e vanillina 30sec/vel.5
• Inserire le fragole e amalgamare 30sec/vel.2  
• Inserire l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa
• Far freddare e spolverizzare con zucchero a velo