Ragù salsiccia e funghi con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

- 300gr di salsiccia 

- 1 cipolla

- Mezza carota

- Un pezzetto di gambo di sedano

- 2 foglie di alloro

- 2 foglioline di basilico

- 300gr di funghi

- 400gr di polpa di pomodoro

- 1 misurino di vino bianco secco

- 40gr di olio evo

- 1 cucchiaino di dado Bimby

PREPARAZIONE:

- Inserire nel boccale cipolla, carota e sedano 7sec/vel.7

- Aggiungere l'olio e far insaporire 2min/120°/vel.

- Aggiungere la salsiccia e continuare la cottura 5min/100°/vel./

- Aggiungere il vino 10min/varoma/vel.

- Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il basilico e cuocere 25min/100°/vel.1,5 

- Quando mancano 3 minuti inserire il basilico

Ricetta di  Magat

Frittelle di zucchine Light con il Bimby TM5

Ingredienti:

 - 3 zucchine grandi

- 3 uova

- 30gr di pangrattato

- Sale e pepe q.b.

- Basilico e prezzemolo al gusto

Preparazione:

- Inserire nel boccale le zucchine tagliate a rondelle e tritare 10sec/vel.5

- Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola 10sec/vel.4 e 10sec/vel.3

- Dividere in porzioni uguali e creare delle frittelle

- Friggere in abbondante olio di semi

- Per la versione light cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti

Ciambellone soffice alla Nutella con il Bimby TM5

Ingredienti:

- 3 uova medie

- 290gr di farina '00

- 150gr di zucchero semolato

- 90gr di olio di semi

- 120gr di panna liquida

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 bustina di vanillina

- Nutella q.b.

Preparazione:

- Inserire nel  uova e zucchero 3min/vel.4 senza tappino

- Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne la nutella, e mescolare 40sec/vel.4

- Versare il composto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato e versare sopra a cuccchiaiate la nutella a volontà.

- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa