ingredienti:
1000 g di latte intero
350 g di zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato
Prepara dulce de leche con Bimby
Mettiamo nel boccale del Bimby TM5 - TM31, 1000 g di latte intero, 350 g di zucchero, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, mettiamo il cestello al posto della tappino per evaporare e cuociamo 45 min / Varoma / vel 5. Al termine è ancora il liquido si addenserà quando si raffredda, ma se si pensa che sia troppo liquido, programmare altri 2 minuti
Introduciamo il dulce de leche in un barattolo e lo lasciamo raffreddare, tienilo in frigo.
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