mercoledì 27 gennaio 2016

Cosce di pollo stufate con il Bimby TM5

Ingredienti
4 Cosce Di Pollo (700 Gr.)
30 Gr. Di Cipolla
50 Gr. Di Sedano
50 Gr. Di Olio D'oliva
100 Gr. Di Vino Bianco
Salvia Q.B.
Sale Q.B.
Rosmarino Q.B.
Timo Q.B.
Pepe Q.B.
50 Gr. Di Carota

Preparazione
Versate la cipolla tritata e la carota nel Bimby per 5 secondi a velocità 7.
Unite il pollo, l'olio, gli aromi, il sale e il pepe e cuocete per 10 minuti temperatura Varoma velocità Soft Antiorario.
Versate il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.
Continuate quindi la cottura per 20 minuti a 100°, velocità Soft Antiorario.
Trascorso questo tempo cuocete per altri 10 minuti a temperatura Varoma e velocità Soft Antiorario.
Terminato la cottura, impiattate e servite caldo.

buttalapasta.it

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