Risotto ai quattro formaggi con il Bimby TM5

INGREDIENTI PER DUE PERSONE

1 scalogno

15 grammi olio d'oliva

200 grammi Riso

50 grammi vino bianco

510 grammi acqua bollente + 1/2 DADO

100 grammi Formaggi misti, (gorgonzola - stracchino - sottiletta - philadelphia)

1 cucchiaino (scarso) SALE

20 grammi Parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mettere lo SCALOGNO nel boccale: 4/5 sec - vel. 5

Aggiungi OLIO far andare per 3 MIN - 120° - vel. 1.

Posizionare la FARFALLA, versa il RISO: 3 MIN - 100° -  - vel. 1 (senza misurino)

Aggiungi il VINO: altri 3 MIN. - 120° - - vel. 1 (senza misurino).

Aggiungi ACQUA (con dado) e SALE : 12 min. - 100° -  - vel. 1 (senza misurino).

Aggiungi i FORMAGGI (tagliati a pezzetti): 3 MIN. - 100° -  - vel. 1 (CON misurino).

Aggiungere PARMIGIANO: 1 min. - 100° -  - vel. 1.

Scritta da Lmlalla