Carrot Cake Bimby - Torta di carote con il Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 250gr di carote 
• 100gr di mandorle pelate
• 200gr di burro
• 3 uova
• 200gr di zucchero semolato
• 250gr di farina '00
• 1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

• Mettere nel il burro 3min/40°/vel.2 metti da parte
• Ora inserisci le carote e le mandorle 10sec/vel.7 metti da parte
• Lavare il boccale e inserire la farfalla e montare le uova con lo zucchero 4min/37'/vel.4 senza tappino
• Togli la farfalla ed aggiungi il trito di carote e mandorle ed il burro sciolto ed amalgamare 20sec/vel.3
• Inserisci farina e lievito 30sec/vel.3
• Versa il composto in una taglia imburrata e infarinata e cuoci a 195° per 30minuti, fare sempre la 'prova stecchino'
  
  Al gusto potete ricoprire con classica glassa, zucchero a velo o cioccolato fuso