Pasta alla crema di zucchine con il Bimby TM5

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 

• 300gr di zucchine
• 30gr di olio evo
• 1 scalogno
• 100gr di latte
• 30gr di parmiggiano
• 350gr di pasta tipo mezze maniche
• sale al gusto

PREPARAZIONE:

• Versare nel lo scalogno 7sec/vel.7
• Aggiungere l'olio 3min/120°/vel.2 
• Aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti 10min/100°/vel
• Ora aggiungere il latte 10min/100°/vel.
• Aggiungere parmiggiano e sale 25sec/vel.8
• Nel frattempo mettete l'acqua a bollire e cuocere la pasta
• Scolare e condire con la crema di zucchine