Ingredienti
- 1 litro di latte intero
- 1 cucchiaino scarso di sale
- 4 cucchiai aceto di mele
Preparazione
Mettere nel boccale il latte e il sale. 15min/100°/vel.2
Avviare a vel. 7 e inserire dal foro l'aceto e mescolare per 10 sec
Lasciare riposare 1ora circa
Mettere tutto il composto nel cestello e lasciare scolare
Passare la ricotta in un colino e lasciare scolare per bene
Riporre in frigo e consumare come si preferisce
L aceto di mele di può sostituire con altro?
RispondiEliminama questa non è ricotta. E' un formaggio fresco.
RispondiEliminaLa ricotta si ottiene bollendo il siero di latte rimasto dalla preparazione dei formaggi...
Perché a me dopo un ora è ancora liquida?
RispondiEliminaAnche a me è rimasta liquida come mai
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