Flauti al cioccolato 'Mulino Bianco' con il Bimby TM5

Ingredienti

farina 00 150 g

farina di manitoba 150 g

burro 70 g

lievito di birra 1 cubetto

uova 1

Latte 60 ml

zucchero semolato 50 g

Per spennellare

uova 1

zucchero di canna 30 g

Come cucinare la ricetta

Mettere nel boccale il lievito e il latte: 1 min. 37º vel. 3.

Aggiungere la farina, il burro fuso, lo zucchero e le uova: 4 min. vel. Spiga.

Far lievitare per 2 ore in una ciotola.

Stendere l'impasto col mattarello in una sfoglia alta circa mezzo cm.

Tagliate poi dei rettangoli abbastanza larghi (10-12 cm) e dividerlo mentalmente in sinistra centro e destra.

Distribuire la Nutella al centro e coprirla con il lato sinistro, nel frattempo tagliare a strisce il lato destro e poi portare sopra il lato che copre la Nutella.

Far riposare nella placca da forno per altri 30 minuti.

Spennellare con l'uovo con un goccio di latte e spolverare con lo zucchero di canna.

Infornare 15 minuti circa a 180° in forno preriscaldato.

ricetteperbimby.it/