Pasta alla crema di peperoni con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions4 persona/persone

1 spicchio aglio

40 grammi Cipolla Bionda

40 grammi olio evo

400 grammi passata pomodoro

200 grammi panna da cucina

4 peperoni gialli/rossi, puliti e tagliati a pezzi

1/2 Dado vegetale

1/2 cucchiaino raso sale

q.b. pepe

q.b. noce moscata

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mettere nel boccale l'aglio, la cipolla e l'olio e tritare per 5 sec/vel 5. Riunire sul fondo aiutandosi con la spatola e rosolare per 3 min/120°/vel 1.

Aggiungere i peperoni, il sale e il dado lasciando insaporire per 5 min/100°/vel 1. 

Aggiungere la passata, la panna, il pepe e la noce moscata e cuocere per 10 min/100°/vel . 

Omogeneizzare il tutto per 40 sec/vel 5-10

Condire la pasta con questa salsina

Scritta da Simiky8