Ghiaccioli all'anguria con il Bimby TM5

Ingredienti

400 gr di anguria (meglio se senza semi)

90 gr di zucchero 

il succo di 1/2 limone

Mezzo vasetto di yogurt bianco

Preparazione

Mettere nel boccale l'anguria e frullare: 10sec/vel. 4. Filtrare con un colino e rimetterla nel boccale , aggiungere il succo del limone lo yogurt e lo zucchero, amalgamare: 30sec/vel.4

Versare negli stampini e riporre in congelatore per circa 6/8 ore

Formaggio spalmabile con il Bimby TM5

Ingredienti

Per 550-600 g di formaggio spalmabile

- 850 g di yogurt intero (non zuccherato!)

- 250 g di panna fresca

- Un cucchiaino raso di sale (3-4 g ca)

Preparazione

Versa nel boccale 850 g di yogurt, 250 g di panna liquida e un cucchiaino raso di sale. Mescola 20 Sec. Vel. 3 e poi 10 Sec. Vel. 4. 

Se rimane dello yogurt sulle pareti, riportalo con la spatola verso il basso e mescola ancora 5 Sec. Vel. 4.

Rivesti il cestello del Bimby con un tovagliolo bagnato e strizzato.

Metti il cestello su un piatto fondo, versa il composto di yogurt e panna nel cestello foderato con il tovagliolo.

Prendi i quattro lembi del tovagliolo e chiudilo a fagotto arrotolando i lembi su se stessi.

Metti il cestello nel boccale del Bimby, poi metti il boccale col cestello in frigorifero e lascia riposare per 8 Ore.

Trascorso questo tempo, trasferisci il formaggio spalmabile in un contenitore adatto e conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

ricette-bimby.com

Ricetta Viennetta Algida con il Bimby TM5

Ingredienti

500 ml di panna fresca da montare (fredda da frigo)

3 albumi (medi)

60 gr di zucchero a velo

150 gr di cioccolato fuso raffreddato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)

1 pizzico di sale

granella di nocciola a piacere q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale la farfalla e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti (boccale vuoto). Passato il tempo prendere il boccale e versare all’interno la panna fresca fredda e aggiungere la vaniglia, montare: 1 min. vel. 3 (la panna è pronta quando ai lati si formano delle righe nella panna, attenzione a non montarla troppo altrimenti diventa burro), mettere da parte e riporre in frigorifero. Nel boccale pulito ed asciutto inserire la farfalla, aggiungere gli albumi e 1 pizzico di sale, montare: 4 min. 37° vel. 3, passati 2 minuti aggiungere dal foro del coperchio con le lame in movimento lo zucchero a velo. A questo punto unire gli albumi montati a neve alla panna montata con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

Prendere uno stampo da plumcake ( 25×11 cm) imburrare i lati e rivestire di pellicola trasparente (il burro serve per fare aderire bene la pellicola allo stampo). Versare una parte di composto (albumi e panna) e riporre in freezer per 10 minuti. Con l’aiuto di un cucchiaio spalmare una parte di cioccolato fuso raffreddato lasciando liberi i bordi e riporre per 5 minuti in freezer. Successivamente versare un’altra parte di composto (albumi e panna) e riporre in freezer per altri 10 minuti. Spalmare dell’altro cioccolato fuso raffreddato sul composto e riporre nuovamente in freezer per altri 5 minuti. Versare l’ultima parte di composto (albumi e panna) e riporre in freezer per 10 minuti ed infine spalmare l’ultimo strato di cioccolato fuso e spolverare con la granella di nocciole.

 Riporre in freezer per almeno 4 ore (io tutta la notte). Da servire a fette… Buon appetito!

ricette-bimby.net

Detersivo lavatrice monodose con il Bimby TM5

Ingredienti:

100 gr di sapone puro di Marsiglia 

150 gr di bicarbonato

100 gr di soda ( carbonato di sodio)

100 gr di amido di mais (maizena)

20 gocce di olio essenziale

Acqua del rubinetto

Preparazione:

Mettere nel boccale il sapone 30sec/vel.10

Aggiungere bicarbonato, soda e 1 bicchiere d'acqua 5min/60°/vel.2

Aggiungere la maizena 30sec/vel.3

Aggiungere olio essenziale preferito 10sec/vel.2

Avrà la consistenza di una purea

Mettete negli stampini per il ghiaccio, meglio se in silicone. Lasciate riposare 48 ore ed ecco i vostri cubetti di detersivo per lavatrice ecologici ed efficaci

Merendine Girelle Motta con il Bimby TM5

Ingredienti

5 uova

100 gr di zucchero

140 gr di farina 

15 gr di cacao

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino raso di lievito per dolci

200 gr di nutella

Per la bagna:

100 ml di acqua

20 gr di zucchero

buccia d'arancio (meglio se bio)

100 gr di cioccolato fondente per guarnire

Istruzioni

Mettiamo uova e zucchero nel boccale: 10 min, vel.5

Aggiungiamo farina, lievito e vaniglia: 4 min, vel.5

Dividiamo l'impasto in parti uguali, in una parte aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene

Ricopriamo una leccarda da forno con carta forno e livelliamo sopra il composto al cacao

Inforniamo quindi a forno statico a 180°C già caldo per 5 min

Tiriamo fuori e cospargiamo lo strato bianco livellandolo sopra quello già cotto: inforniamo altri 5 min

Tiriamo fuori dal forno, capovolgiamo su un foglio di carta forno bagnato e ben strizzato

Arrotoliamo ancora caldo e lasciamo freddare

Srotoliamo, bagniamo con la bagna (preparata in un pentolino a parte)

Stendiamo poi la nutella e arrotoliamo di nuovo

lasciamo riposare in frigo per un'oretta e poi tagliamo a fette

Sciogliamo il cioccolato fondente (temperandolo al Bimby o a bagnomaria) e inzuppiamo un lato di ogni girella, lasciando poi solidificare appoggiando il lato di cioccolata verso l'alto

bimbymania.com

Pasta fagioli e cozze con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions2 persona/persone

Per la pasta

20 grammi olio evo

10 grammi aglio

40 grammi passata di pomodoro

30 grammi pancetta

400 grammi fagioli borlotti, secchi o in scatola già pronti

1/2 pezzetto Dado da brodo

500 grammi acqua

120 grammi pasta, o a piacere

400 grammi cozze, fresche o surgelate

1 mazzetto prezzemolo

q.b. sale

q.b. pepe

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Per i fagioli

Se si utilizzano fagioli secchi lasciarli a bagno per una notte e cuocerli il giorno seguente per un'ora; altrimenti se si utilizzano quelli in scatola si dovranno semplicemente aggiungere al momento opportuno.

Per le cozze

Pulire per bene le cozze fresche e cuocere in una pentola per 5/10 min. o fino a che non si aprono (se si usano cozze surgelate, farle bollire per qualche minuto).

Mettere da parte il brodo e sgusciare i frutti di mare.

Per la pasta

Inserire nel bimby olio e aglio e soffriggere 2 min./120°/vel. 1

Aggiungere la pancetta e cuocere 2.30 min/120°/vel. mestolo 

Aggiungere la passata e 3 cucchiai di fagioli presi dal totale e frullare 7 sec./vel. 5

Inserire qualche mestolo dell'acqua di cottura delle cozze e tanta acqua quanta ne servirà per raggiungere la quantità. Aggiungere anche il dado, i fagioli restanti, sale e pepe quanto basta. Portare a bollore 8 min./100°/ vel. mestolo antiorario

Inserire la farfalla

Aggiungere la pasta e cuocere il tutto per 10/15 min./100°/vel. mestolo antiorario

Aggiungere le cozze, mescolare con la spatola e servire con una spolverata di prezzemolo.

Scritta da DEBB

Granita alla Fragola con il Bimby TM5

INGREDIENTI

150 grammi zucchero

285 grammi fragole congelate

275 grammi ghiaccio

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Inserire nel boccale lo zucchero 15 sec. Vel 10. Riunire sul fondo

Unire ghiaccio e fragole e mantecare 1 min e 30 velocità da 4 a 10 spatolando

Decorare a piacere con panna montata o fragole a pezzetti

Tiramisù ai frutti di bosco con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions12 porzione/porzioni

Per la crema:

1 dose crema pasticcera libro base

250g di panna fresca montata

per la base:

300g savoiardi

latte qb per inzuppare

per farcire e decorare:

300g frutti di bosco

130g zucchero

succo di mezzo limone

30g acqua

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Montare la panna e preparare la crema pasticcera come da libro base.Quando la crema sarà fredda unire questa con la panna.

Mettere nel boccale 130g di frutti di bosco, 130g di zucchero, il succo di limone  e l'acqua 6 min 80° vel3. Si otterrà una salsina da mettere da parte.Mettere il resto dei frutti di bosco in una terrina con dello zucchero .

Procedere mettendo della crema in una teglia, quindi i savoiardi inzuppati, altra crema ,3 cucchiai di salsina ai frutti di bosco e dei frutti di bosco precedentemente tenuti da parte.

Procedere sino ad esaurimento degli ingredienti.Servire dopo almeno tre ore di frigo accompagnando con della salsina.

Scritta da ammila

Salsiccia e piselli con il Bimby TM5

INGREDIENTI

1 scalogno

20 grammi olio evo

400 grammi Salsiccia Luganega con o senza finocchio

400 grammi piselli surgelati

curry q.b.

vino bianco, Mezzo misurino bimby

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Tritare lo scalogno,10 sec. Vel.7 e riunire sul fondo con la spatola.tritare nuovamente se si desidera più fine è riunire nuovamente sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio e far soffriggere 4 minuti,100° 

Nel frattempo tagliare a pezzi non troppo piccoli la salsiccia e bucarla con una forchetta.

Inserire nel boccale la farfalla e i pezzi di salsiccia,far insaporire 5 minuti,100°,,,  col misurino.

Versare il vino bianco e far cuocere per 10 minuti a 100°, ,, col misurino.

Al termine versare i piselli, il curry e cuocere altri 10/15 minuti,100°,,, col misurino.

Se dovesse esserci troppo liquido,cuocere per altri 5 minuti,varoma,,,  senza misurino e servire.

Scritta da ElisaCheBontà

Patatine smile con il Bimby TM5

INGREDIENTI

350 g patate

3 cucchiai amido di mais

3 cucchiaini pan grattato

1 cucchiaino pepe (facoltativo)

1 dose uovo

150 g farina

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

sbucciare e tagliare a pezzetti le patate

mettere l'acqua fino sopra le lame  e mettere le patate dentro il cestello e cuocere 20 min. varoma vel. 1

mettere tutti gli ingredienti 1 min. vel.

Stendere l'impasto o tra due carte da forno infarinate o a mano fino ad ottenere 1 cm

fare dei cerchi con un bicchiere piccolo , con una cannuccia fare gli occhi , con un cucchiaino la bocca

friggere in abbondante olio

oppure passare nell'olio e nel pan grattato e mettere in forno 20 min 180 gradi

Scritta da mano.mora.73

Conserva o passata di pomodoro con il Bimby TM5

INGREDIENTI

1400 grammi pomodori freschi a scelta

2 foglie basilico

1 pezzetti cipolla

q.b. sale

q.b. olio

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mettere nel boccale metà pomodori, 1 foglia di basilico, e un pezzetto di cipolla: 1 minuto vel. 7. Quando finisce frullare 1 minuto ancora a vel.10. METTERE DA PARTE IN UNA CIOTOLA. Ripetere l'operazione con il resto dei pomodori. Rimettere tutti i pomodori frullati nel boccale, aggiungere l'olio extra vergine di oliva 40 gr circa, il sale e cuocere: 25 minuti 100° vel.1. Continuare la cottura per altri 15 minuti Temp. VAROMA vel.1. Se si vuole conservare in bocce di vetro sterilizzate, mettere il pomodoro ancora bollente nella boccia chiudere e capovolgere fino a quando non va in sottovuoto e il coperchio non fa piu' clic clac. Volendo si può condire la pasta o la pizza o ciò che si desidera subito, essendo già condito e pronto all'uso.

Scritta da Arabella

Biscotto gelato 'Pan di Stelle' con il Bimby TM5

INGREDIENTI

Portions20 pezzo/pezzi

1 Confezione di biscotti tipo pan stelle

200 g panna da montare

250 g mascarpone

1 Cucchiaio zucchero a velo

pellicola trasparente

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Versare la panna nel boccale inserire la farfalla e montare a vista per 2.30min. VeL. 3, aggiungere il mascarpone, lo zucchero e mantecare per 15 sec vel.1-2

farcire un biscotto con la crema ottenuta e sovrapporre un altro, avvolgerlo nella pellicola trasparente, continuare fino ad esaurire la crema e mettere i biscotti nel freezer.

Scritta da Frafra73