sabato 10 marzo 2018

Cupcakes OREO con il Bimby TM5

INGREDIENTI
12 pezzi
12 Oreo
45 g di burro
140 g di zucchero
1 uovo
100 g di farina
125 g di latticello
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
25 g di cacao
Decorazione
6 Oreo
100 g di zucchero
100 g di burro
200 g di formaggio tipo philadelphia
guarnizione
12 Oreo o mini Oreo

PREPARAZIONE

Prepariamo la decorazione
Inserisci nel boccale 12 oreo 7sec/vel.5
Nel boccale Aggiungi lo zucchero  e polverizza per 10 secondi / vel 10.
Aggiungere il burro morbido a pezzi e sbattere per 3 minuti/vel.4
Aggiungere il formaggio 10 secondi / vel 4.
Trasferire la glassa in una ciotola o direttamente in una sac à poche e conservare in frigorifero.
Prepariamo l'impasto
Mettere il vassoio dei muffin con i pirottini di carta. Preriscaldare il forno a 170 ° 
Nel boccale inserisci Il burro , lo zucchero e l'uovo e mescolare 1 Min./vel 4
Aggiungere la farina , il lievito , il cacao , il latticello e l' estratto di vaniglia e mescolare per 30 secondi / vel 5.
Disponi un Oreo in ogni pirottino di carta e distribuisci l'impasto sopra uniformemente fino a riempiri per 3/4
Cuocere i muffin a 170 ° per 25-30 minuti
Decorare cupcake
Applicare la glassa sul muffin completamente raffreddato e decorare con una metà, un intero o un mini Oreo .

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