Spezzatino con patate e piselli con il Bimby TM5

INGREDIENTI

4 porzioni

600 grammi spezzatino di vitello

farina oo 30 gr per infarinare

cipolla 1 media

carota 1 media

sedano 1 gambo

40 grammi Olio extra v.o

100 grammi vino bianco, per sfumare

200 grammi polpa di pomodoro

100 grammi piselli

200gr di patate a cubetti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

mettere boccale la cipolla sedano, carota tritare: 5 sec. vel. 7

unire l’olio,  appassire 3 min .1oo° vel 1, Infarinare i bocconcini di carne  metterli  nel boccale ,insaporire ,5 min. temp. Varoma   vel   Aggiungere il vino e sfumare 5 min tem varoma   vel  

Aggiungere il pomodoro ,il sale ,pepe nero  ,cuocere 20 min 100°  vel   unire i piselli e le patate aggiustare di sale cuocere altri 20 min .100°  vel  

Scritta da tartaruga75