mercoledì 18 maggio 2016

Pesto alla siciliana con il Bimby TM5

Ingredienti
Pomodorini 500 gr
Pinoli 50 g
Olio di oliva extravergine 150 ml
Sale q.b.
Aglio 1 spicchio
Basilico un abbondante mazzetto
Parmigiano reggiano 100 g
Ricotta di mucca 150 gr
Pepe macinato fresco a piacere

Preparazione
Per preparare il pesto alla siciliana, iniziate lavando con cura i pomodori e dividendoli a metà. Una volta divisi, eliminate la parte interna e spremeteli per eliminare i semini e il succo in eccesso
Lava e asciuga anche il basilico
Metti nel boccale il  parmigiano 10 Sec. Vel. 10.
Aggiungi tutti gli ingredienti compresi i pomodorini e il basilico 20 Sec. Vel. 6

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