Pasta e lenticchie Bimby TM5

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 240Gr DI PASTA (TIPO DITALI)
• 1000Gr DI ACQUA
• 280Gr DI LENTICCHIE
• 1 CAROTA
• 1 CIPOLLA
• 1 COSTA DI SEDANO
• 20Gr DI PASSATA DI POMODORO
• 30Gr DI OLIO EVO
• 1 DADO
  
  
  
  PREPARAZIONE:
• PRIMA DI COMINCIARE METTERE A BAGNO LE LENTICCHIE PER CIRCA 2 ORE
•  INSERIRE NEL CIPOLLA, CAROTA E SEDANO 6SEC/VEL.5
• ORA AGGIUNGERE L'OLIO E SOFFRIGGERE 4MIN/120°/VEL.1  
• AGGIUNGERE LE LENTICCHIE, L'ACQUA, IL DADO E IL POMODORO E CUOCERE 30MIN/100°/VEL.1    
• INSERIRE LA PASTA E CUOCERE IN BASE AL TEMPO RIPORTATO SULLA CONFEZIONE 100°/ 

Ciambellone sofficissimo al Cacao Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 3 UOVA
• 250Gr DI ZUCCHERO SEMOLATO
• 200Gr DI FARINA '00
• 100Gr DI CACAO AMARO
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 110Gr DI OLIO DI SEMI
• 100Gr DI ACQUA
• 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
• ZUCCHERO A VELO Q.B.
  
  
  
  PREPARAZIONE:
• POSIZIONARE LA FARFALLA ED INSERIRE NEL UOVA E ZUCCHERO E MONTARE 4MIN/37°/VEL.3
•  TRASCORSI 3 MINUTI VERSARE SUL CON TAPPINO IN OBLIQUO L'OLIO COSI CHE SCENDA A FILO LENTAMENTE
• ORA AGGIUNGERE ACQUA, CACAO, VANILLINA E FARINA 2MIN/37°/VEL.3 
• AGGIUNGERE IL LIEVITO 15SEC/VEL.3
•  IMBURRARE E INFARINARE UNO STAMPO PER CIAMBELLONE E INFORNARE IN FORNO PRERISCALDATO A 180° PER CIRCA 30 MINUTI
• SPOLVERIZZARE A PIACERE CON ZUCCHERO A VELO
  

Omogeneizzato di carne con verdure Bimby TM5

INGREDIENTI PER 5 VASETTI:

• 200Gr DI CARNE A SCELTA (POLLO, MANZO, VITELLA ECC)
• 220Gr DI ACQUA
• MEZZA PATATA
• MEZZA ZUCCHINA
• 1 CAROTA
• 1 CUCCHIAINO DI OLIO EVO (FACOLTATIVO)

PREPARAZIONE:

• METTERE NEL  L'ACQUA E POSIZIONARE NEL VAROMA LA CARNE E LE VERDURE TAGLIATE E PAZZI 30MIN/VAROMA/VEL.1
• DI TANTO IN TANTE CONTROLLARE CARNE E VERDURE E SE NECESSARIO DARE UNA MESCOLATA
• A FINE COTTURA TOGLIERE L'ACQUA DAL  E INSERIRCI CARNE,VERDURE E OLIO AVVIARE IL BIMBY 2MIN/VEL.9 INSERENDO MAN MANO DAL TAPPINO CIRCA 1 BICCHIERE DI ACQUA DI COTTURA, INSERIRLO UN PO' ALLA VOLTA CONTROLLANDO SEMPRE LA CONSISTENZA PER EVITARE CHE RISULTI POI TROPPO LIQUIDO
• VERSARE IN DEI VASETTI STERELIZZATI FAR RAFFREDDARE E CONGELARE SE NECESSARIO
  

Vellutata di Zucchine, Patate e Carote Bimby TM5

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

• 1 ZUCCHINA
• 1 CAROTA
• 1 PATATA MEDIA
•  20Gr DI OLIO EVO
• 15Gr DI CIPOLLA
• 10Gr DI COSTA DI SEDANO
• 350Gr DI ACQUA
• 1 DADO O 1 CUCCHIAINO DI DADO BIMBY
• 30Gr DI PARMIGGIANO

PREPARAZIONE:

• METTERE NEL  CIPOLLA E SEDANO 5EC/VEL.5
• AGGIUNGERE L'OLIO E SOFFRIGGERE 3MIN/120°/VEL.1
• INSERIRE LA FARFALLA AGGIUNGERE LE VERDURE TAGLIATE A TOCCHETTI FINI, L'ACQUA E IL DADO CUOCERE 30MIN/VAROMA/VEL. 
• UNA VOLTA COTTO FRULLARE 10SEC/VEL.8
• AGGIUNGERE IL PARMIGGIANO E SERVIRE
  

Crostata di Pasta Frolla con marmellata alla frutta con Bimby TM5

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

• 350Gr DI FARINA
• 150Gr DI BURRO MORBIDO
• 1 UOVO INTERO E 2 TUORLI
• 80Gr DI ZUCCHERO SEMOLATO
• 1 PIZZICO DI SALE
• AROMA A PIACERE (VANILLINA, SCORZA DI UN LIMONE ECC..)
• 250Gr DI MARMELLATA AL GUSTO

PREPARAZIONE:

• METTERE NEL  ZUCCHERO, BURRO, SALE E AROMI 20SEC/VEL.5
• AGGIUNGERE UOVA E FARINA AMALGAMARE 20SEC/VEL.8 E POI IMPASTARE 2MIN/VEL
• FORMA UNA PALLA CON LA PASTA FROLLA, AVVOLGILA NELLA PELLICOLA E LASCIA RIPOSARE IN FRIGO PER 30MIN.
• TAGLIA UN QUARTO DI PASTA FROLLA E TIENILA DA PARTE, STENDI LA RESTANTE FROLLA FINO ALLO SPESSO DI CIRCA MEZZO CENTIMETRO E METTILA SU UNA TEGLIA PER CROSTATA
• RIEMPIRE CON LA MARMELLATA, FORMARE DELLE STRISCIOLINE CON LA RESTANTE FROLLA E METTERLE SULLA MARMELLATA INCROCIANDOLE
• INFORNARE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO 35MIN A 190°

Purè di patate sofficissimo con Bimby TM5

INGREDIENTI:

• 1KG DI PATATE
• 380Gr DI LATTE INTERO
• 50Gr DI BURRO
• 80Gr DI PARMIGGIANO
• SALE Q.B.
• FACOLTATIVA: NOCE MOSCATA Q.B.

PREPARAZIONE:

• POSIZIONARE LA FARFALLA E METTERE NEL  LE PATATE SBUCCIATE E TAGLIATE A TOCCHETTI, AGGIUNGERE IL LATTE E IL SALE 25MIN/100°/VEL.1
• AGGIUNGERE IL BURRO, IL PARMIGGIANO, IL SALE E LA NOCE MOSCATA SE VI PIACE E AMALGAMARE 40SEC/VEL.4

Salmone marinato con purè di broccoli - Bimby TM5

INGREDIENTI PER LA MARINATURA:

• 3 CIPOLLOTTI
• IL SUCCO DI MEZZO LIMONE
• 50Gr DI OLIO EVO 
• 500Gr DI SALMONE FRESCO
• 10Gr SALE
  
  
  INGREDIENTI PER IL PURE':
• 400Gr DI BROCCOLI
• 2 SPICCHI DI AGLIO
• 35Gr DI OLIO EVO
• 80Gr DI ACQUA

PREPARAZIONE MARINATURA:

• METTERE NEL  I CIPOLLOTTI 3SEC/VEL.5 
• AGGIUNGERE OLIO, SALE E LIMONE E AMALGAMARE 10SEC./VEL.2
• VERSARE META' MARINATURA IN UNA PIROFILA LARGA E BASSA, POSIZIONARE SOPRA IL SALMONE E VERSARE LA RESTANTE MARINATURA. COPRIRE CON PELLICOLA E FAR RIPOSARE IN FRIGO PER CIRCA 3 ORE
  
  
  PREPARAZIONE PURE':
• METTERE NEL  OLIO E AGLIO 3MIN/120°/VEL.
• LAVARE E TAGLIARE I BROCCOLI E METTERLI NEL , CONTEMPORANEAMENTE POSIZIONARE IL SALMONE CON LA MARINATURA NEL RECIPIENTE DEL VAROMA CON CARTA FORNO E CUOCERE
  25MIN/VAROMA/VEL.  
• UNA VOLTA FINITO FRULLARE IL PURE' 1MIN/VEL DA 3 A 7
• METTERE NEL PIATTO UNA FETTA DI SALMONE E AFFIANCARE LA PUREA DI BROCCOLI
  
  
  RICETTA DI lally1983